Ingrediencie
- celozrnná pohánková múka
- celozrnná špaldová múka
- ryžovo-vanilkové mlieko
- kokosový cukor
- ľanové semiačka
- voda
- soľ
- sezamový olej
- jablká
- kustovnica
- sušená arónia
- kokosové chipsy
- mletá škorica
Postup
Palacinky
- Zmiešame múky v pomere 1:1, pridáme mlieko, cukor a štipku soli.
- Namiesto vajíčka použijeme rozomleté ľanové semiačka zmiešané s vodou.
- Cesto rozmixujeme pre lepšiu konzistenciu šlahačom.
- Na panvičku dáme malú lyžičku oleja a pripravíme palacinky.
Plnka
- Zmiešame nastrúhané jablká, kustovnicu, aróniu a škoricu.
- Podlejeme vodou a dusíme 5-10min. Jablkovým pyré naplníme palacinky a dozdobíme jedlo kokosovými chipsami.
Ak by sa vám zdali palacinky málo sladké, dochutiť ich môžete javorovým sirupom.
